세종시, ‘아름다울 米’우리쌀 활용한 요리 교육

 

 

[충청뉴스큐] 세종시농업기술센터가 22일 농업기술센터 가공교육장에서 세종시생활개선회원을 대상으로 ‘아름다울 미 우리쌀 활용 교육’을 진행했다.

이번 교육은 최근 쌀 소비량이 감소하고 있는 상황에서 우리쌀을 활용한 다양한 요리를 보급해 쌀 중심 식생활의 우수성을 알리고 쌀 소비를 촉진하기 위해 마련됐다.

특히 이번 교육에서는 연초 우리쌀 활용 교육을 이수한 회원들이 강사로 나서는 만큼 쌀 가공 전문 강사요원 육성에도 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

이번 교육은 이날을 시작으로 24일 금남면, 29일 행복도시, 31일 전동·전의면, 11월 5일 장군·소정면, 12일 연동면, 14일 연서면, 19일 연기면, 26일 부강면이 농업기술센터 가공교육장에서 생활개선회원 300여 명을 대상으로 진행된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육은 쌀 소비량이 감소하고 있는 시점에서 우리 쌀을 활용한 다양한 가공기술을 보급함으로써 쌀 소비 촉진을 확산하고, 실생활에 활용 가능한 쌀소비 전문리더를 양성하는 계기가 될 것”이라고 말했다.