태안군, 지역 농산물 가공 활성화 앞장

[충청뉴스큐] 태안군이 이달 14일부터 29일까지 군 농업기술센터 농산물가공교육장에서 관내 여성농업인 20명을 대상으로 ‘우리 농산물 가공반’ 교육을 운영한다.

군은 이번 교육을 위해 즉석가공관련 전문 강사를 초빙해 우리쌀 및 사과 가공기초 고구마 가공기초 곡물가루의 활용 밭작물의 활용 장류의 활용 흑임자 가공기초 등의 내용을 교육하며특히 탄탄한 이론교육과 함께 하나의 농산물을 건식·습식 등으로 다양하게 가공해보고 다른 농산물과의 참신한 조합을 시도해보는 등의 창의적인 실습을 실시해 여성농업인들에게 실질적으로 도움이 될 수 있는 교육으로 진행한다는 방침이다.

군 관계자는 “이번 교육을 통해 여성농업인들이 태안의 대표 농산물인 마늘·생강·호박고구마 등을 손쉽게 활용·응용할 수 있도록 역량을 강화하고 이를 통해 관내 농산물 가공 활성화에도 큰 힘이 될 수 있도록 내실있는 교육 추진에 최선을 다하겠다”고 말했다.