위생등급제 지정업소 사후관리 실시

[충청뉴스큐] 청양군은 군민의 안전한 외식 환경과 청결한 식문화 확산을 위해 10월 중 관내 위생등급제 지정업소를 대상으로 사후관리 현장점검을 순차적으로 실시한다.

이번 점검은 올해 새로 지정된 11개소를 중점 대상으로 하며 지정 이후 관리가 느슨해질 수 있다는 우려를 선제적으로 해소하고 업소별 위생수준의 지속적 유지·개선을 지원하는 데 목적이 있다.

점검은 업소의 영업 특성과 운영 여건을 고려해 위생관리 전반을 종합적으로 확인한다.

주요 점검 항목은 △조리장 청결 △종사자 개인위생 △식자재 보관·관리 △친절서비스 이행 여부 등이며 영업주의 자율적 위생관리 역량 강화에 초점을 맞춘다.

군은 업주의 자율관리를 돕기 위해 종량제 봉투 등 인센티브 용품을 지원하고 점검 결과는 체크리스트로 정리해 업소에 제공한다.

또한 우수사례를 공유해 현장의 자율 관리 문화를 확산할 계획이다.

김돈곤 군수는 “위생등급제는 군민 건강과 직결되는 중요한 제도인 만큼, 지정 이후에도 촘촘한 사후관리로 신뢰받는 외식 환경을 만들겠다”며 “업주 여러분의 적극적인 참여를 부탁드린다”고 말했다.