대구시, 설맞이 성수식품 안전성 집중 검사… 시민 안심 먹거리 확보

[충청뉴스큐] 대구광역시 보건환경연구원은 설 명절을 앞두고 시민들이 안심하고 식품을 소비할 수 있도록 1월 19일부터 2월 6일까지 제수용·선물용 성수식품에 대한 안전성 검사를 실시한다.

이번 점검은 대구시와 각 구·군의 수거 협조를 통해 전통시장과 대형마트 등에서 판매 중인 명절 다소비 식품 50건과 농·축·수산물 105건을 대상으로 진행된다.

주요 검사 대상은 △튀김·전 등 조리식품 △떡류·식용류·벌꿀 등 가공식품 △명태·조기 등 수산물 △사과·배 등 농산물 △식육세트 등 축산물로 관내 유통 중인 제수용 및 선물용 식품 전반이다.

보건환경연구원은 △식중독균 5종 △중금속 4종 △잔류농약 471종 △총아플라톡신 등 유해 물질 4종 △보존료 등 식품첨가물 3종 △한우 유전자 검사 등 식품 전반에 대해 정밀 점검을 실시한다.

검사 결과 부적합 제품이 확인될 경우 관할 기관에 즉시 통보해 신속한 행정 조치를 취할 계획이다.

신상희 대구광역시 보건환경연구원장은 "시민들이 안전한 설 명절을 보낼 수 있도록 안전검사를 철저히 실시해 위해요소를 선제적으로 차단하겠다"며 "시민 여러분께서도 식품 구매 시 표시사항과 유통기간을 반드시 확인하시고 식중독 예방 수칙을 준수해 주시길 바란다"고 당부했다.

'식중독 예방을 위한 5가지 실천수칙'손씻기 : 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 보관온도 지키기 : 냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관 구분 사용하기 : 날 음식과 조리음식 구분, 칼·도마 구분 사용 가열하기 : 육류 중심온도 75℃ 1분 이상 익히기 세척·소독하기 : 식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독