[충청뉴스큐] 충남교육청이 소규모 유치원과 어린이집의 급식 위생 사각지대를 해소하고 유아들에게 건강한 식생활 환경을 제공하기 위해 ‘현장 맞춤형 위생교육 자료’ 개발 및 보급에 나선다.

현재 소규모 유치원과 어린이집은 영양사의 근무 시간이 제한적인 경우가 많아, 보다 체계적이고 지속적인 위생 관리 지원이 절실한 상황이다.

이에 도교육청과 교육지원청 급식 담당자들로 구성된 ‘급식지원실무단’ 이 이번 사업을 전담해 추진한다.

실무단은 △월별 교육 주제 선정 및 수준별 내용 구성 △계절·상황별 위생 관리 사례 발굴 △현장 적용 및 보완 과정을 거쳐 오는 12월 최종 자료를 각 기관에 보급할 계획이다.

본격적인 자료 개발을 위해 실무단은 21일 충청남도교육청교육과정평가정보원에서 협의회를 열고 계절 및 상황별 위생 관리 사례를 바탕으로 자료 구성과 향후 개발 방향을 집중적으로 논의했다.

한복연 유아교육복지과장은 “규모가 작은 급식소일수록 더욱 세심한 위생 관리가 요구된다”며 “현장에서 실질적으로 활용할 수 있는 교육 자료를 개발해, 교육공동체 모두가 안심할 수 있는 급식 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”고 밝혔다.