대구시, 외식업 ESG 경영·로컬 마케팅 집중 교육… 제20기 최고경영자 과정 모집

[충청뉴스큐] 대구광역시는 급변하는 외식산업 환경에 대응하고 지역 외식업의 경쟁력을 강화하기 위해 ‘외식산업 최고 경영자 과정’ 제20기 수강생을 모집한다.

이 과정은 지역 외식업·식품업계 영업자 등을 대상으로 최신 트렌드와 경영전략, 현장 중심의 실무교육을 제공하고 경영자 간 네트워크 구축을 지원하는 전문 교육 프로그램이다.

올해 제20기 과정은 변화하는 외식 환경에 발맞춰 교육과정을 개편한 것이 특징이다.

실무 활용도가 낮은 일부 교과목을 폐강하는 대신, 최근 외식업계의 핵심 화두인 ESG 경영과 지역 기반 마케팅 전략을 강화한 신규 교과목을 편성했다.

새로 신설된 ‘외식업 ESG 경영 실천 및 지속성장 전략’과목에서는 친환경 경영과 지역 상생, ESG 를 활용한 브랜드 경쟁력 강화 방안을 다룬다.

또한 ‘로컬 플랫폼을 활용한 공공 마케팅 및 상생 전략’을 통해 지역 축제·관광자원 연계, 공공플랫폼 및 SNS 활용 등 현장에서 바로 적용할 수 있는 마케팅 기법을 교육한다.

이번 과정은 경북대학교 경영대학원과 협력해 운영되며 2007년 개설 이후 현재까지 806명의 전문경영인을 배출했다.

수료생들은 탄탄한 동문 네트워크를 통해 지속적인 정보 교류와 협업을 이어가며 지역 외식산업 발전에 기여하고 있다.

제20기 교육생 모집 기간은 7월 13일부터 8월 10일까지로 모집 인원은 약 50명이다.

면접을 거쳐 최종 선발된 교육생은 오는 9월부터 내년 2월까지 약 6개월간 교육을 받게 된다.

자세한 내용은 경북대학교 경영대학원 누리집에서 확인하거나 행정실로 문의하면 된다.

노권율 대구시 위생정책과장은 “소비 트렌드 변화와 디지털 전환, ESG 경영 등 새로운 경영환경에 대응할 수 있는 역량이 어느 때보다 중요한 시기”며 “실무 중심으로 개편한 이번 교육과정을 통해 지역 외식업 경영자의 경쟁력을 높이고 지속 가능한 외식산업 생태계를 구축할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.