대구농업기술센터, 첫 식품가공기능사 과정 43% 합격률 달성

[충청뉴스큐] 대구광역시농업기술센터는 2026년 4월 15일부터 8월 26일까지 처음으로 개설한 ‘식품가공기능사 자격증 과정 교육’을 운영한 결과, 응시자 14명 가운데 6명이 최종 합격해 43%의 합격률을 기록했다고 밝혔다.

이번 교육은 지역 농산물 가공 전문 인력을 양성하고 농업인과 시민이 직접 생산한 농산물을 부가가치가 높은 가공상품으로 발전시킬 수 있도록 실무 역량을 높이기 위해 마련됐다.

특히 지역 농산물의 소비 활성화와 농업의 6차 산업화 기반을 강화하는 데 중점을 두고 대구 관내 농업인과 도시민을 대상으로 교육생을 모집했다.

교육은 자격시험 준비에 필요한 이론과 실습을 체계적으로 익힐 수 있도록 필기와 실기로 나누어 진행됐다.

필기교육은 2026년 4월 15일부터 6월 24일까지 매주 수요일 4시간씩 총 10회 운영됐으며 식품위생학, 식품가공 및 저장, 식품화학 등 자격 취득에 필요한 핵심 내용을 중심으로 구성됐다.

이어 실기교육은 8월 19일부터 8월 26일까지 총 3회 진행돼, 실제 시험에 대비한 가공 실습과 작업형 평가 대응능력을 높이는 데 초점을 맞췄다.

대구광역시농업기술센터는 이번 자격증 과정이 단순한 시험 대비를 넘어, 지역 농산물의 가공·상품화 역량을 높이고 농업인의 소득 기반을 확대하는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

아울러 시민들에게도 식품가공 분야에 대한 이해와 실무 경험을 제공함으로써, 도농이 함께 성장하는 지역 먹거리 산업 기반 조성에도 도움이 될 것으로 보고 있다.

대구광역시농업기술센터는 앞으로도 지역 농업의 경쟁력을 높이고 농산물의 부가가치를 확대할 수 있도록 실용 중심의 전문 교육과정을 지속적으로 발굴·운영해 나갈 계획이다.

김수진 대구광역시농업기술센터 소장은 “처음 개설한 식품가공기능사 자격증 과정에서 교육생들이 보여준 높은 열정과 성실함이 좋은 결과로 이어졌다”며 “이번 교육을 통해 배출된 인력이 앞으로 지역 농산물의 가공과 상품화, 소비 촉진을 이끄는 핵심 역할을 해주길 기대한다”고 말했다.