충남도, 김장철 앞두고 성수식품 120곳 합동점검 '안심 먹거리' 확보 '총력'

[충청뉴스큐] 충남도는 11일부터 20일까지 시군과 김장철 대비 성수식품 합동점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 김장철을 앞두고 소비가 증가하는 김장용 식재료의 안전성을 확보하고 도민에게 안심 먹거리를 제공하기 위해 마련했다.

점검 대상은 김치, 김칫속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈류, 다진마늘·생강 등 김장용 식재료를 제조·판매하는 식품제조가공업소와 즉석판매제조가공업소 등 총 120곳이다.

주요 점검사항은 △고춧가루 제조 시 고추씨분 등 다른 원료 혼합 여부 △배추·무·고추·마늘 등 원료의 부패·변질 여부 △무표시 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부 △원료보관실 및 제조가공실, 기계·기구류의 위생관리 상태 △생산·작업기록 및 원료수불 관계 서류 작성 여부 △지하수 수질검사 실시 여부 등이다.

이와 함께 김장용 농·수산물의 안전성 확보를 위해 배추·무·양파·갓 등 농산물과 굴·조기·갈치·멸치·명태 등 수산물 총 20건을 수거해 잔류농약, 중금속 및 동물용의약품 등에 대한 검사도 실시한다.

장동화 감염병위생과장은 “김장철에는 절임배추와 고춧가루, 젓갈 등 다양한 식재료의 소비가 증가하는 만큼 제조·유통 단계부터 철저한 안전관리가 중요하다”며 “앞으로도 시군 및 유관기관과 협력해 식품 안전관리를 강화하고 도민이 안심하고 먹거리를 소비할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.