영동군, 와인 품질·위생 교육으로 경쟁력 강화 '첫발'

[충청뉴스큐] 충북 영동군농업기술센터는 7일 센터에서 관내 와이너리 농가와 주류제조업체 관계자를 대상으로 ‘주류 품질 및 위생역량 강화 교육’을 실시했다.

이번 교육은 주류 제조 과정에서 놓치기 쉬운 행정 절차와 위생·품질 관리에 대한 이해도를 높여 영동와인의 신뢰도와 브랜드 경쟁력을 강화하기 위해 마련됐다.

교육에서는 대전지방식품의약품안전청 식품안전관리과 관계자가 △품목제조보고서 작성 △식품 포장재 변경 사용 신청 등 주류 제조 현장에서 필요한 주요 행정 절차와 실무 대응 방법을 안내했다.

이어 창안주류행정컨설팅 관계자가 △자가품질제도 등에 대한 교육과 질의응답을 진행해 와이너리 농가와 주류제조업체 관계자들이 현장에서 겪는 궁금증과 애로사항을 해소하는 시간을 가졌다.

이정서 영동군농업기술센터 소장은 “이번 교육이 관내 와이너리 농가와 주류제조업체가 법적 준수사항과 위생 관리 기준을 명확히 이해하고 현장에 적용하는 데 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 소비자들에게 안전하고 우수한 품질의 영동와인을 선보일 수 있도록 와이너리 역량 강화에 최선을 다하겠다”고 말했다.

한편 영동군은 고품질 와인 생산 기반을 조성하고 와이너리 농가의 전문성을 높이기 위해 맞춤형 교육과 컨설팅 지원 프로그램을 지속적으로 추진하고 있다.