울산 공업축제, 먹거리 안전 ‘신속 검사’로 안심 더한다

[충청뉴스큐] 울산보건환경연구원은 공업축제가 열리는 오는 10월 8일부터 11일까지 ‘축제먹거리 안전지원 사업’을 추진한다고 밝혔다.

이번 사업은 공업축제 현장에서 판매되는 먹거리 판매업소 대상으로 식중독균 신속 검사와 튀김유 산가 검사 등을 실시해 식품 안전성을 사전에 확인하고 안전한 축제 먹거리 환경을 조성하기 위해 마련됐다.

보건환경연구원은 5월에 개최된 장미축제에서도 푸드트럭 등 축제 먹거리 판매업소 10개소를 대상으로 식품 및 조리기구 등에 대한 검사를 실시해 안전지원 활동을 추진했다.

이어 이번 공업축제 기간에는 먹거리 쉼터 내 판매업소 등을 대상으로 △식중독균 선별 검사 △튀김유 산가검사 △조리·판매 환경에 대한 위생상태 확인 등을 실시해 현장에서 발생할 수 있는 식품안전 위해요인을 선제적으로 점검할 계획이다.

특히 식중독균 검사는 신속하게 위해 여부를 확인할 수 있는 선별 방식으로 식중독 발생 가능성을 사전에 차단하고 안전한 먹거리 제공을 유도할 예정이다.

검사 과정에서 위해 우려가 확인되는 경우에는 해당 업소에 검사 결과를 안내하고 위생관리 방법 등을 제공해 단속 중심이 아닌 현장 지원과 예방 중심의 식품안전관리를 강화할 방침이다.

보건환경연구원 관계자는 “공업축제 기간에는 평소보다 많은 시민이 한꺼번에 먹거리를 이용하는 만큼 식품 안전 관리가 더욱 중요하다”며 “먹거리 안전을 꼼꼼하게 살펴 시민들이 안심하고 축제를 즐길 수 있도록 현장 중심의 식품안전 지원을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.