논산시, 딸기식혜 '최우수상' 쾌거...농가공산업 경쟁력 입증

[충청뉴스큐] 논산시농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 가공상품의 사업성과 경쟁력을 인정받으며 농가공산업의 가능성을 보여줬다.

논산시농업기술센터는 ‘충청남도 맛난 가공 대축제’의 우수가공상품 비즈니스모델 경진대회에서 논산시 대표로 참가한 수림원의 ‘논산저당딸기식혜’ 가 최우수상을 수상했다고 밝혔다.

이번 경진대회는 충남 15개 시군에서 추천한 우수가공상품 가운데 1차 서류심사를 통과한 7개 경영체가 참가했다.

전문가 평가와 시식 등을 통해 상품의 사업성, 경쟁력 및 향후 시장 확장 가능성 등을 종합적으로 평가했으며 우수한 성과를 거둔 상품에 충청남도지사 상이 수여됐다.

이번 수상은 논산 딸기를 활용한 가공상품이 제품의 우수성뿐 아니라 사업성과 시장 경쟁력까지 인정받았다는 점에서 의미가 크다.

특히 지역 농산물에 차별화된 가공기술과 아이디어를 접목해 부가가치를 높이고 소비자에게 새로운 선택지를 제시했다는 점에서 논산 농가공산업의 경쟁력을 대외적으로 알리는 계기가 됐다.

한편 이번 행사에서는 충남 각시군 농산물종합가공센터에서 개발한 상품을 전시했으며 소비자 반응조사도 진행됐다.

이를 통해 소비자 선호와 시장 동향을 파악하고 향후 제품 개선 및 상품화에 활용할 수 있는 의견을 수렴했다.

논산시농업기술센터 관계자는 “이번 수상은 논산 딸기의 우수성과 이를 활용한 농가공상품의 가치를 인정받은 결과”며 “앞으로도 소비자 수요에 맞는 경쟁력 있는 가공상품을 발굴하고 지역 농산물의 부가가치를 높여 농가 소득 증대와 지역 농가공산업 활성화로 이어질 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.