제천시, 결혼이민자 '요리의 품격' 결실… 김치 담그고 이웃과 온기 나눠

[충청뉴스큐] 제천시가족센터는 지난 3월부터 10월까지 결혼이민자를 대상으로 운영한 생활요리 교육 ‘요리의 품격’을 마무리했다.

이번 교육은 결혼이민자들이 한국의 식문화를 이해하고 가정에서 활용할 수 있는 요리 역량을 기를 수 있도록 마련됐다.

한국 가정식 기본 밥상부터 제철 나물, 지역 특산물을 활용한 요리, 발효음식까지 다양한 주제로 진행됐다.

마지막 교육에서는 김장 담그기를 주제로 배추김치를 직접 담그며 한국의 대표적인 식문화를 경험하는 시간을 가졌다.

참여자들은 김장 재료 준비부터 양념 만들기, 버무리기까지 함께하며 조리 방법을 익히고 서로의 경험을 나눴다.

아울러 지난해에 이어 올해도 완성된 요리를 지역사회 취약계층과 나누는 ‘반찬 나눔 활동’을 진행했다.

참여자들은 교육을 통해 배운 요리로 이웃에게 따뜻한 마음을 전하며 지역사회 나눔 문화 확산에 힘을 보탰다.

한 참여자는 “한국 음식을 직접 만들어 보면서 가족을 위한 식사 준비에 자신감이 생겼다”며 “정성껏 만든 음식을 이웃과 나눌 수 있어 더욱 보람 있는 시간이었다”고 말했다.

최석원 제천시가족센터장은 “이번 교육이 결혼이민자들의 한국 식문화에 대한 이해를 높이고 배움을 이웃과 나누는 기회가 되었기를 바란다”며 “앞으로도 결혼이민자들이 일상생활에서 활용할 수 있는 다양한 교육과 지역사회 교류 기회를 마련하겠다”고 밝혔다.