[충청뉴스큐] 천안시농업기술센터는 오는 18일~ 7월 16일 ‘로컬푸드 가공교육’을 추진한다고 4일 밝혔다.
이번 교육은 가공상품의 경쟁력을 높이고 향후 창업 및 수익창출 기반을 마련하기 위해 추진되며 나사렛대학교 평생교육원 RISE 사업과 연계해 지역농산물을 활용한 소비자 맞춤형 반찬가공기술 교육을 제공한다.
교육 내용은 식품위생법, HACCP, 영업신고 절차 등 이론교육과 함께 나물·무침류, 조림·볶음류 등 반찬류 가공실습을 진행한다.
이와 함께 원가계산표 작성, 납품단가 책정법, 상품소개 포트폴리오 작성 등을 통해 참여자의 창업 역량을 강화할 예정이다.
교육은 반찬가공 창업에 관심이 있는 농업인 및 시민 누구나 신청 가능하며 관내 주소지를 둔 농업인들에게 우선 선발 혜택이 주어진다.
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