[충청뉴스Q] 서산시는 초·중·고교 가을 개학을 맞아 오는 31일까지 학교급식소 및 식재료 공급업체 등을 집중 점검한다고 밝혔다.

이번 집중 점검은 연이은 폭염으로 인해 먹는 물 오염과 식재료 변질에 의해 병원성 대장균 등 발생이 어느 때보다 높아진 상황에서 개학 초기 발생 할 수 있는 집단 식중독 사고를 사전에 예방하고 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위해 실시되며 점검대상은 관내 학교급식소 24개소, 식재료 공급업체 11개소이다.

주요 점검 내용은 식재료의 위생적 취급 및 보관·관리 여부 유통기한 경과제품 사용·보관 여부 조리종사자 개인위생 관리 급식시설·기구 등의 세척 소독 관리 준수 여부 등이며 학교 주요 급식재료와 조리 기구에 대한 수거검사도 병행할 예정이다.

시는 경미한 위반사항에 대해서는 현장에서 즉시 시정조치하고 중대한 위반사항 적발 시 행정처분 한다는 방침이다.

김지범 보건위생과장은 “무더위에 음식물을 보관·관리 하는 데에 조금만 소홀히 하더라도 식중독이 발생할 수 있는 만큼 급식관계자들이 각별히 주의해줄 것”을 당부하고“앞으로도 학교 급식소 및 식재료 공급업체에 대한 정기적인 지도·점검으로 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 철저하게 관리하겠다”고 발했다.